05 - Our Philosophy
Gasztroélmény
Az éttermet Pallag Fanni és Pallag Dávid nyitotta 2020 Decemberében a pandémia idején. Rövid időn belül az étterem 2022 egyik legszerethetőbb, progresszív „szerzői konyha” koncepciója lett és még ebben az évben megkapta első Michelin ajánlását, és a Séf lett az ország ifjú séf tehetsége a Dining Guide szerint .A bisztró stílusú konyha 2024 nyarán átalakult egy egész estés gasztronómiai élmény koncepcióra ahol több fogáson keresztül vezetik a vendégeket a Séf Pallag Dávid olvasatában.