Előétel

Kacsamáj ganache, pisztácia, kakukkfüves szamóca lekvár, homoktövis, kalács 5790,- 

Marha tatár, rozmaring majonéz, kapribogyós paradicsom lekvár, fekete fokhagyma, pirított pankó morzsa 5790,-  

Burrata, lazac, málnás gazpacho, bazsalikom, mandula 5090,-

Leves

Tojás leves, házi ramen tészta, onsen tojás, dézsás lárdó, füstölt paprika (1, 3, 6, 9) 3890,-

Zöldborsó krémleves, wasabis cukorborsó, pisztráng, füstölt kecskesajt 3890.-

Főétel

Rutinos csirkepaprikás nokedlivel 4990,-

Rántott pecsenye kacsamáj, hagymás törtburgonyával és fehérhagyma krémmel 5290,-

Vajhal, fehér spárga hab, faszén felett sült spárga, tákony, karalábél, zöldalma 6390,- 

Mangalica rostélyos, vadas, sült répák, zeller, füstölt répa hab, yuzu (1,7,9,10) 6790,-

Pankó rák, édesburgonya krém, pikáns mangó chutney, szezámos-édesburgonya töret, gyömbér ecetes vajrépa 6390,- 

Branzino, füstölt garnélával és fésű kagylóval töltve, vajtök velouté, kaviár, kapor 6790.-

Kacsamell, miso-cézár hab, pirított római saláta, tempura ropogós, érlelt sajt 6390.-

Marha krokett, stroganoff mártás, kovászolt uborkás knédli, sült gombák, petrezselyem 6790.-

Savanyúság

Bodzás uborkasaláta, gari 590,- 

Kimchi 790,-

Desszert

Mákos guba, meggy, vanília 2890,- 

Málna, fehércsoki, tökmag  2790,-

Erdei gyümölcsös, rozmaringos sajttorta 2890,-

Pekándiós Répatorta  (Vegán,laktózmentes ) 2790,-

Epres túrógombóc (cukormentes) 2790,-

Allergének

1=Glutén; 2=Rákfélék; 3=Tojás; 4=Hal; 5=Mogyoró; 6=Szója; 7=Tejtermékek; 8=Diófélék; 9=Zeller; 10=Mustár; 11=Szezámmag; 12=Kén-dioxid; 13=Csillagfürt; 14=Puhatestűek

Az árainak forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák.  / A számla végösszegéhez 13% szervizdíjat számítunk fel.

hu_HUHungarian